Michele et son équipe ont réussi à transformer ce restaurant de plage privée en repensant totalement son fonctionnement, de la conception des espaces à la gestion opérationnelle. L’accompagnement a inclus la rénovation complète, la création d’une offre culinaire diversifiée, le recrutement d’une équipe qualifiée et la mise en place d’une programmation musicale.

Ce projet a permis de revaloriser notre plage privée tout en assurant une exploitation fluide et dynamique, avec un fort impact sur la satisfaction client et le potentiel de l’établissement. Une mission menée avec succès grâce à une approche globale et structurée.